职位描述：
一、工作综述
营业管理（超市生鲜类）负责协助部门制定销售管理制度、规范销售管理流程，落实销售计划，组织市场调研和采价工作，分析部门销售和库存结构，灵活运用各种营销策略提高部门业绩，积极与商品管理部沟通，加强品牌管理，检查产品质量，负责卖场卫生安全工作，督促做好卖场的整体营运质量工作。
二、工作职责
1、协助经理完成各种指标和任务，确保辖区内的工作指标顺利完成，积极推动中心“三项承诺”的实施；
2、根据中心目标和上级布置的各项任务，制定本部门的工作计划，合理安排实施，并检查执行效果；
3、灵活运用商品组合、定价、促销策略，确定最佳营销方案，提高销售业绩；
4、协助组织市场调研和采价工作，严格控制商品标价合理，不断进行商品比价，及时了解商品动销情况，加快库存周转，补充畅销货源；
5、熟悉生鲜部门操作流程，掌握生鲜各岗位行为规范，根据商品分类和陈列原则，负责本部门商品的陈列安排，并根据季节情况进行调整；
6、注重服务质量，关注商品的保质期、包装规范及各类标识，发现问题及时解决；
7、保证门店生鲜部的清洁卫生与安全；
8、做好部门的生产安全、消防安全、商品安全工作；
9、对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理；
10、对管辖部门的可控费用进行合理控制；
11、对各项销售数据进行分析，撰写分析报告；
12、积极承担见习生及试用人员培训工作，认真履行培训导师职责；
13、完成领导交办的其他工作；
职位要求：
任职资格：
1、35周岁以下，性别不限，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上，身体健康，形象、气质佳。
2、有在大型外资卖场从事鱼、肉、熟食、面点等生鲜品类管理经验者优先。
3、熟练使用EXCEL、WORD、PPT等相关OFFICE软件。
4、食品类、管理类、经济类、营销类等相关专业本科及以上学历。有相关工作经验者可适当放宽条件。
能力与素质：
1、具有丰富的生鲜类商品知识和很强的促销执行能力，优秀的销售实现能力与分析改善能力，对销售数据敏感。
2、有强烈的工作责任心、进取心，具有高度的团队协作精神和良好的人际交往及沟通协调能力。
3、中作中提出新颖、建设性的改进方案，富有强烈的开拓精神。
4、有高度的成就导向，努力学习，不断提升自我。
5、有较强的观察、分析能力，做事沉稳、细致。
其它：工作地点：南京市栖霞区仙林街道学海路1号（仙林大学城南京财经大学正对面）